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O Projeto de Desenvolvimento da Ovinocultura Catarinense foi foco de reunião, na manhã dessa quarta-feira (11), com representantes do Sistema Faesc/Senar, do Sebrae/SC, da Câmara Setorial da Ovinocaprinocultura de SC e da Associação Brasileira de Criadores de Ovinos Leiteiros (ABCOL), em Florianópolis. O objetivo foi alinhar os últimos detalhes do plano que será lançado em breve e que tem execução prevista para o período 2025/2026.

O encontro, realizado na sede do Sistema Faesc/Senar, teve como anfitrião o presidente da entidade, que também preside o Conselho Deliberativo Nacional do Sebrae (CDN), José Zeferino Pedrozo. Estiveram presentes o diretor técnico do Sebrae/SC Fábio Búrigo Zanuzzi, o vice-presidente do Conselho Deliberativo Estadual (CDE) do Sebrae/SC e vice-presidente de finanças da Faesc, Antônio Marcos Pagani de Souza, o coordenador da Câmara Setorial da Ovinocaprinocultura de Santa Catarina Paulo Gregianin, o presidente da ABCOL Érico Tormen e o superintendente do Senar/SC, Gilmar Antônio Zanluchi.

O projeto consiste em um plano de apoio organizado pelo Sebrae/SC e Sistema Faesc/Senar por meio da Câmara Setorial da Ovinocaprinocultura. A intenção é fomentar a cadeia de produção levando em conta três eixos: produção, indústria, mercado. “Santa Catarina já é referência em genética e não temos dúvidas de que, em três anos, o estado será destaque nacional tanto nesse quesito, quanto no aspecto qualitativo da carne de cordeiro e da carne caprina”, destacou Gregianin.

Zanuzzi explicou que serão atendidos 300 empreendimentos rurais e comentou sobre o expressivo potencial catarinense que registra o segundo maior crescimento do rebanho de ovinos em cinco anos (30,6%), ocupando o 11º lugar no país. “Esse cenário demonstra a força do setor e confirma que existem grandes oportunidades para desenvolver a ovinocaprinocultura no estado”.

Para o presidente Pedrozo, a iniciativa será imprescindível para impulsionar essa cadeia produtiva tão importante ao estado e ao país. “Vamos colocar em prática esse projeto e, além de solucionar alguns problemas estruturais que enfrentamos, potencializaremos o crescimento do setor. Com cooperação temos forças para fazer com que o estado conquiste a excelência nessa cadeia produtiva essencial para a diversificação agropecuária e para o fomento da economia”.

O planejamento do projeto está estruturado com ações de curto, médio e longo prazo. Além de buscar escalar o desenvolvimento em cadeia, visando que os arranjos aconteçam, o objetivo é organizar o setor para criar uma identidade para carne de Santa Catarina.

As ações consistem em diagnóstico inicial e final, avaliação dos resultados; melhoria da gestão e destino; apoio à comercialização, indústria e mercado; seminários; missão internacional; além de gestão e monitoramento.

CENÁRIO

O rebanho de ovinos de Santa Catarina é formado por 348,1 mil cabeças (1,6% do rebanho nacional, 11º no ranking). O total de ovinocultores (que possuem animais) é de 15,0 mil /23cbs.

CÂMARA SETORIAL DA OVINOCAPRINOCULTURA

A Câmara Setorial da Ovinocaprinocultura é composta de forma paritária entre a sociedade civil e o governo, sob a coordenação da Secretaria de Estado da Agricultura e Pecuária. Entre as entidades envolvidas estão o Sebrae/SC, Sistema Faesc/Senar, Fiesc, Associação de Agroindústrias Alimentícias de Santa Catarina (Asaasc), Epagri, Cidasc, universidades e as Associações de Criadores de Corte e de Leite.