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Os técnicos do Sistema Faesc/Senar e do Sebrae/SC que atuarão no Projeto de Desenvolvimento da Ovinocaprinocultura Catarinense participaram, na última semana, de uma capacitação intensiva. O evento, realizado em dois dias, contou com palestras, workshops e momentos de alinhamento estratégico, o que oportunizou reafirmar o compromisso das instituições com o desenvolvimento sustentável do agronegócio no estado.

O projeto, recém-lançado, visa promover o crescimento e a sustentabilidade da cadeia produtiva de ovinos e caprinos em Santa Catarina, com foco na produção de carne e leite. As parcerias envolvem atuação do Sistema Faesc/Senar com a Assistência técnica e gerencial para otimizar a produção; do Sebrae/SC com inovação tecnológica e soluções específicas para a cadeia produtiva e dos órgãos estaduais (EPAGRI, CIDASC e Secretaria da Agricultura), com apoio técnico e político para integração e fortalecimento do segmento.

A abertura do treinamento contou com a presença de diretores do Sistema Faesc/Senar e do Sebrae/SC, que destacaram a importância da qualificação técnica para o avanço do setor. O presidente do Sistema Faesc/Senar, José Zeferino Pedrozo, enfatizou que investir na capacitação dos profissionais que atuam diretamente com os produtores rurais é essencial para melhorar a produtividade, a qualidade e a competitividade dos produtores de ovinos e caprinos. “Essa capacitação representa um passo importante na valorização do conhecimento e na construção de um setor mais eficiente, sustentável e promissor”.

O diretor técnico do Sebrae/SC, Fábio Búrigo Zanuzzi, também destacou a relevância da iniciativa ao mencionar que a inovação e a assistência técnica representam ferramentas estratégicas para impulsionar o desenvolvimento dos negócios do campo. “O setor enfrenta desafios estruturais e essa parceria marca o início de um projeto voltado ao fortalecimento da cadeia produtiva. O alinhamento entre as instituições, aliado ao trabalho de equipes técnicas qualificadas, é essencial para que cada entidade atue conforme sua expertise, promovendo a profissionalização, a inovação e o crescimento sustentável do setor.”

CAPACITAÇÃO TÉCNICA

O primeiro dia foi dedicado à atualização técnica, com destaque para temas essenciais ao desenvolvimento da ovinocaprinocultura. O professor Dr. Dimas Estrasulas de Oliveira ministrou uma palestra sobre Nutrição de Ovinos, seguida por apresentações do professor Dr. Lain Uriel Ohleweiler, que abordou as Biotecnologias reprodutivas na ovinocaprinocultura.

Na sequência, o professor Dr. Aldo Gava tratou das principais Patologias e enfermidades que afetam os rebanhos. A coordenadora estadual da Assistência Técnica e Gerencial (ATeG), Paula Coimbra Nunes, apresentou os resultados do trabalho realizado pelo Sistema Faesc/Senar em parceria com os Sindicatos Rurais. O Sebrae/SC, por sua vez, apresentou o Programa SEBRAETEC, que leva inovação e tecnologia às propriedades rurais.

No fim do dia, os profissionais participaram de um workshop prático sobre técnicas de cortes e preparo de cordeiro, conduzido pelo chef Arthur Reitz – iniciativa que promoveu a valorização do produto final e agregou conhecimento gastronômico aos técnicos.

PLANEJAMENTO REGIONAL

O segundo dia teve foco no planejamento tático regional, com o objetivo de fortalecer a ovinocultura de forma estratégica e integrada. A programação começou com a apresentação do projeto “Ovinocultura – Juntos pelo Agro”, desenvolvido em parceria entre o Sebrae/SC e o Senar/SC.

Em seguida, o consultor Juliano Keller Alvez conduziu um workshop voltado ao planejamento regional, que resultou na construção coletiva de estratégias locais. O encerramento contou com a apresentação dos planejamentos regionais elaborados pelos participantes, além de encaminhamentos e alinhamentos estratégicos que servirão de base para ações futuras.